<긴급> 서안동농협풍산김치공장 포기김치 속넣기 자동기계 설치                             재입찰 공고

- 협상에 의한 계약 -

시  방  서

2023년  08월  16일

서안동농협풍산김치공장

1. 적용범위

본 시방서는 서안동농협풍산김치공장 포기김치 속넣기 자동기계에 적용되는 자재 및 제작, 설치, 시운전에 관하여 적용한다.

2. 적용방법

2.1 본 시방서에 특별한 명시가 없는 경우에는 다음 기준을 따른다.

1)	한국산업규격(KS)

2)	전기설비기술기준

3) HACCP 인증기준

4) 자율안전확인신고(KSC)

2.2 본 시방이 정한 사항이 현실적으로 이행하기 불가능할 경우에는

발주자에게 보고 후, 대안에 대한 승인을 득한 후 납품(시공) 한다.

3. 기기구성 요소

3.1 포기김치속넣기 자동기계 설비

1) 개요

작업자가 각각 양념 토출구 앞에 위치하여 배춧잎을 벌려주면, 김치 양념    일정량을 연속적으로 뿌려주어 작업 테이블에서 배춧잎 잎 사이에 양념을    자동으로 충진해 주는 장치

2) 부품내용

가. 개폐실린더(1EA/인)-12인용-

나. 양념이송배관 (약20m)

다. 절임배추이송 정,역 컨베어벨트 (폭:200mm, 길이:6500mm)

라. 김치이송 컨베어밸트 (폭:200mm, 길이:6400mm)

마. 개별 스위치박스(참조1)  -12인용-

바. 양념 예비저장통(25L)-3EA-

사. 공압유니트 (1/2”)

아. 에어호스( ø8, ø10, ø12)

자. 공압솔밸브(1/4”)-12EA-

차. 발판스위치(토출구 열림/닫힘 기능)-12EA-

카. 정압밸브(3세트)

단, 속넣기 자동기계 설비는 자사의 기존 속넣기작업대를 기본틀로

활용하여 설치할 수 있다

3) 특징

가. 작업자, 김치양념 또는 공장환경에 따라 여러 모드를 선택하여 소넣

기 작동을 할 수 있다.

나. 양념분사시스템이 적용되어 양념이 넓게 퍼지면서 토출시킬 수 있

어 작업자가 수월하게 양념을 배춧잎에 골고루 바를 수 있게 한다.

3.2 김치양념펌프

1) 개요

김치양념을 이동시켜 작업자들이 소넣기 작업을 할 수 있게 하는 장치이    다. 펌프는 소넣기 본체 바로 옆에 위치하며 양념이 들어있는 양념대차와    연결시킨다.

2) 부품내용

가. 실린더(1회 1.3L)

나. 펌프 프레임

다. 기어드모터(3HP(2.2kw), 380V, 3상)

라. 펌프 커버

마. 근접 센서 2EA

바. 센서감지봉

사. 자동밸브(공압)

아. 공압솔밸브

3) 특징

가. 김치양념은 일반 소스와 달리 여러가지 야채들이 혼합되어 있다.

양념에 들어있는 야채형태의 손상을 최소화하여 펌프를 제작해야

한다.

나. 펌프는 자동으로 움직이며, 소넣기 장치에 있는 양념예비저장통에

일정량이 차면 멈추고 소진되면 다시 펌프가 작동되게 한다.

3.3 양념 이송배관

1) 개요

양념대차, 펌프, 소넣기 장치를 연결하여 양념을 이송시키는 통로이다.

2) 부품내용

가. 쎄니타리 배관(2.5S, 2S, 1.5S)

나. 클램프(배관이음새)

다. 팩킹(2S, 1.5S)

3) 특징

배관은 쎄니타리 배관을 사용하여 위생적으로 깨끗해야 하며, 추후에       분리 세척할 수 있도록 해야한다. 또한 양념이 새지 않도록 배관을 용       접해야한다.

3.4 에어컴프레셔(스크류 30HP)

1) 개요

소넣기 장치의 실린더, 예비저장통, 그리고 펌프의 자동밸브 등을 작동시켜줄 공기생성기 이다.

2) 부품내용

가. 인버터

나. 에어실린더

다. 에어탱크 (철, 500L)

라. 에어드라이어(에어필터 5um+1um)

마. 에어컴프레셔 시스템배관(SUS25A) 단, 외부 SUS40A

3) 특징

가. 7bar 이상 압력을 유지해야한다. 압축된 공기를 양념이 토출될 때

마다 응축된 에어를 사용하므로 충분하게 에어가 유입되어 압력이

떨어지지 않게 할 수 있어야 한다.

나. 30마력 이상의 컴프레셔 사용

3.5 전기제어함

1) 개요

소넣기 설비의 메인 전원함이며, 소넣기 장치의 양조절과 빠르기 조절을 하는 메인 조작 장치이다.

2) 부품내용

가. 차단기

나. PLC

다. 릴레이

라. 전자접촉기

마. 터치패널

바. 파워써플라이

사. 입력카드

아. 출력카드

자. 플롯레스 스위치

차. 버튼스위치

3) 특징

기기가 오작동이 일어나지 않게 배선회로를 단자와 단자사이를 정확하고

단단하게 연결하여야 한다. 터치패널(시간조절화면)은 사람 가슴에서 눈

높이 사이에 위치하도록 해야하고 손이 쉽게 닿을 수 있게 해야한다.

4. 제작

1) 배관 용접시 양념 및 물이 세지 않도록 연속용접을 해야한다.

2) 사람 손이나 몸이 닿는 곳에는 날카로운 면이나 구조물을 제거한다.

3) 전자부품에 물이 들어가지 않도록 커버, 마개 함께 제작한다.

4) 식품과 물이 닿는 모든 부분은 녹슬지 않는 자재로 사용한다.( ex. 스텐레스, PE 수지)

5) 공압호스 연결 시 선이 꼬이지 않게 하며, 새는 곳이 없도록 단단히 결합한다.

6) 외부에 노출되는 모든 전선은 플렉시블 또는 SUS덕트로 마감처리하여 외부 손상으로부터 보호한다.

5. 설치

1) 공장 입구가 낮을 경우 분리하여 입고 시킨다.

2) 공장에 있는 메인전원과 연결한다.

3) 공장에 있는 금속검출기 기기와 한 라인에 배치한다.

6. 시운전

1) 배관에 물 또는 양념이 새는 곳이 있는지 확인한다.

2) PLC 프로그램 알고리즘이 올바르게 작동하는지 확인한다.

3) 양념토출장치, 펌프가 원할하게 작동하는지 확인한다.

4) 장착 되어있는 센서가 제대로 작동하는지, 단단히 고정되어 있는지 확인             한다.

5) 에어가 새는 곳이 있는지 확인한다.

7. 기계 성능 필수 요건

1)양념이송 및 토출 필수요건

- 양념 토출시 배관 막힘이 최소화되도록 제작할 것

(전체 배관 내경 20mm이상으로 제작)

- 속넣기작업 생산성이 충분히 향상되도록 토출속도를 빠르게 제작할 것

(양념토출간격을 0.15초 이하까지 가능하도록 제작)

- 양념을 바르기 쉽도록 토출시 분사하여 넓게 퍼지도록 제작할 것

(분사 직경 100mm까지 가능하도록 제작)

2)사용 편의 필수요건

- 양념값(양념1회 토출량/토출간격/분사범위) 조정이 쉽도록 제작할 것               (메인 터치 스크린으로 조정할 수 있게 제작)

3)유지 및 보수 필수요건

- 장비의 분해 및 조립이 쉽고 고장이 덜 나고 유지비가 덜 들도록

가능한 부품사용을 최소화할 수 있는 방법으로 설계/제작할 것

4)청소 및 위생관리 필수요건

- 작업 후 양념보조통에 남은 양념을 쉽게 회수할 수 있게 제작할 것

- 양념보조통에서 양념이송배관, 토출구까지 세척수를 빠르게 흐르게 하

여 토출시킬 수 있게 할 것

※ 1), 2) 항목은 확인 가능한 영상, 이미지 관련자료 첨부할 것.

8. 하자보증

1)하자보증기간은 준공일로부터 2년간으로 하는 것을 원칙으로 한다.

2)계약상대자는 제공된 장비일체(H/W)에 대하여 서안동농협 운영자가 활용

이 가능하도록 지원 요구시 성실히 지원한다.

3)하자기간 중 서안동농협 운영자의 시스템 에러발생 통보시 지체없이 복

구 조치하여야 하며 수리 불가능한 하자가 발생할 경우 무상교체한다.

4)하자기간 중 서안동농협의 책임없는 사유로 발생한 과손품 또는 불량품

의 교환 등을 위하여 소요되는 물자에 부과된 모든 비용은 계약상대자가

부담한다.

9. 기타사항

1) 기타 조건

가.용접부위에 부실한 부분 없도록 제작하여야 한다.

나.배관 결로를 효과적으로 제어하도록 제작하여야 한다.

다.피스톤 분해청소가 쉽도록 제작하여야 한다.

라.모든 조립부 나사가 풀리어 유실되지 않도록 하여야 한다.

마.1단 컨베어밸트는 신규 스텐 체인으로 교체한다.

바.2단 컨베어밸트는 신규로 설치한다.

사.컨베어밸트 모터는 신규로 교체한다.

아.2단 컨베어 높이를 기존 300mm에서 250mm로 낮춘다.

자.에어컴프레셔는 30마력 스크류 type으로 설치한다.

(설치할 지하실 온도관리는 서안동농협에서 맡는다.)

차.사내 전기공사는 서안동농협에서 진행하되 기계 상부까지 전선을

내려 준다.

단, 에어컴프레셔 설치 및 전기배선(전기함~기계)은 납품업체에서

진행한다.

2) 특기사항(의무적용)

본 장비는 (절임배추이송컨베어, 김치이송컨베어) 『자율안전확인 신고            대상 품목』으로서, 고용노동부에서 2013년 3월 1일부터 의무적으로             시행하는 자율안전확인신고를 필하여야 한다.

[참조1]

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불필요한 기능(수동,정지)을 없애고 방수에 용이한 스위치로 교체함