쌀을 보관하는 방법과 항상 햇쌀밥 먹는 비결!!!

쌀을 일주일 정도 먹을 양만 구입하는게 좋다.

쌀은 정미한 그날부터 맛이 조금씩 떨어져 1주일 후 부터는 급격히 맛이 떨어진다.

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쌀은 정미한지 20일 이내에 드시는 것이 매우 좋다.

쌀을 오래 보관하려면 온도 차이가 적은 서늘한 그늘이나 냉장고 등이 좋다.

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쌀 보관온도는 14~15°C, 습도는 65~95% 정도가 가장 좋은 조건이다.

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햇빛에 노출된 쌀은 건조되면서

금이 가고 그 사이로 전분이 나와 변질되기 쉽기 때문에

햇빛이 없고 공기가 잘 통하는 베란다 같은 곳에 보관해야 한다.

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쌀에 벌레가 생겼을 때에는 바람이 잘 통하는 서늘한 그늘에 펴서 말리면 된다.

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쌀벌레가 생겼을 때에는 쌀통에 마늘을 넣어두면 효과가 있다. ·

사과를 넣어두면 신선도를 오래 유지할 수 있다.

햅쌀이 시간이 지나면 맛이 떨어지는 이유는 바로 쌀의 산화 때문입니다.

쌀을 쌀통이나 포장지 그대로 상온에서 보관하면 쌀의 지방산도가 증가하여

냄새도 나게되고 쌀의 품질이 떨어집니다.

또한 상온에서 쌀을 보관할 경우, 쌀의 수분 함유량이 급격히 낮아지게 되어

밥이 푸석푸석해지게 됩니다.. 햅쌀을 몇 달 지난 후에 만져보면 촉촉한 느낌이

훨씬 줄어든 것을 느끼신 적이 있을 겁니다.

쌀의 최적 보관 온도는 15도 이하,저정수분함량은 15%,적정습도는 70% 이하입니다

쌀은 우리에게 떨어질수 없는 주식입니다

김치냉장고에 보관하셔도 무방은 하지만 쌀 보관시 물방울이 생겨 문제될 소지도 잇지요

쌀냉장고 “채움“은 온도 및 습도 그리고 황토용기를 사용하였으면 자동으로 흡입하고,자동으로

토출하는 대한민국의 유일한 다기능성 쌀 냉장고입니다.

함 사용하시면 밥맛 걱정 끝!!!,쌀벌레 걱정 끝!!! 일겁니다

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